O estoque de segurança, também conhecido como estoque mínimo, é uma quantidade específica de estoque mantida em reserva para evitar a possibilidade de desabastecimento (ou ruptura). Esta é uma estratégia de gerenciamento de estoque para se proteger contra variações imprevistas na demanda ou atrasos no reabastecimento de estoque.
Qual a Importância de Saber o Estoque de Segurança?
Evitar a Ruptura
Ninguém gosta de ficar sem produto quando os clientes estão prontos para comprar. Se você estiver sem estoque de um item, pode perder vendas e danificar sua reputação. Portanto, ter um estoque de segurança adequado é uma maneira eficaz de garantir que você possa atender à demanda dos clientes.
Evitar Excesso de Produtos Estocados
Por outro lado, o estoque excessivo de produtos pode levar a custos de armazenamento desnecessários, afetar seu fluxo de caixa e potenciais perdas se os produtos se tornarem obsoletos ou se deteriorarem. Um bom estoque de segurança garante que você tem estoque suficiente para atender à demanda sem desperdiçar recursos em excesso de estoque.
Como Calcular o Estoque de Segurança
O cálculo do estoque de segurança depende de fatores como a demanda média e o tempo de espera para reabastecimento. A fórmula básica para calcular o estoque de segurança é:
Estoque de Segurança = Demanda média diária x Tempo de reabastecimento
Sendo tempo de reabastecimento como o somatório do tempo de fabricação do produto, tempo de frete e outros tempos que podem impactar na logística.
Exemplo de Cálculo
Para exemplificar como o estoque de segurança é calculado, vamos considerar uma empresa com demanda diária de 20 unidades por um determinado produto. O tempo de reposição desse produto inclui 2 dias para a fabricação e mais 2 dias para o frete, ou seja, 4 dias para reposição.
O estoque mínimo, ou estoque de segurança, é obtido multiplicando a demanda diária pelo tempo total de reposição. Neste caso, a demanda diária de 20 unidades multiplicada pelo tempo de reposição de 4 dias resulta em um estoque de segurança de 80 unidades. Isso significa que a empresa deve sempre manter pelo menos 80 unidades desse produto em estoque para evitar a interrupção das vendas durante o tempo necessário para a reposição do estoque.
Começando com o estoque no seu pico (no nosso exemplo, 80 unidades), a quantidade de estoque começa a diminuir conforme as vendas ocorrem, até atingir o nível mínimo. Nesse momento, o estoque está no seu ponto mais baixo, o que coincide com a reposição. Após a reposição do estoque, a quantidade volta ao seu ponto máximo e o ciclo recomeça.
Quando criamos um gráfico, utilizando no eixo Y a quantidade de estoque e o eixo X representando o tempo, geralmente expresso em dias, temos um gráfico semelhante à imagem abaixo, que se assemelha bastante à um “dente de serra”, termo bastante utilizado na gestão de estoque.
Melhorando o Cálculo
Um dos métodos para melhorar o cálculo do estoque de segurança é incorporar o desvio padrão nos seus cálculos. O desvio padrão é uma medida estatística que reflete a variação nos dados. Ao incluir o desvio padrão tanto do tempo de fabricação quanto do frete, você estará levando em consideração as variações inerentes a esses processos. Assim, você aumenta a precisão do seu cálculo do estoque de segurança, tornando-o mais robusto para lidar com as flutuações e incertezas que podem ocorrer no mundo real.
Uma alternativa simples é aumentar o tempo de reposição em sua fórmula. Por exemplo, se você normalmente calcula o estoque de segurança com base em um tempo total de reposição de 4 dias, você pode decidir usar 5 dias. O efeito dessa mudança é que o estoque de segurança será maior, proporcionando mais tempo para repor o estoque. Isso pode ser útil para absorver melhor os imprevistos que possam ocorrer durante o processo de reposição.
É importante evitar a adoção de tempos de reposição excessivamente longos no cálculo do seu estoque de segurança. Embora isso possa parecer uma forma de evitar desabastecimento, na realidade, pode resultar em um grande volume de estoque armazenado.
Caso queria se aprofundar e melhorar seus cálculos, você pode procurar na literatura por cálculos de estoque mínimo com demandas variáveis e que também possuem o fator de sazonalidade. Temos um artigo sobre dimensionamento de estoque para você iniciar. Temos também aqui um super artigo sobre controle de estoque, que vale muito a leitura!
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Conclusão
A gestão eficaz do estoque de segurança é fundamental para a eficiência operacional e a satisfação do cliente. Aprender a calcular e manter um estoque de segurança pode ajudar a minimizar a perda de vendas devido a produtos esgotados e evitar o desperdício de recursos devido ao excesso de estoque.
Perguntas Frequentes
Ajuda a evitar o desabastecimento e o excesso de produtos estocados, otimizando a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
É calculado com base na demanda média multiplicando pelo tempo de reposição (fabricação + frete) do produto.
Sim, os dois termos são frequentemente usados na gestão de estoque.
Sim, é possível porém trabalhoso. Para isso, as empresas precisam adotar estratégias para reduzir a variabilidade da demanda e do tempo de reposição, como melhorar a previsão de vendas e trabalhar com fornecedores confiáveis. Entretanto, é importante lembrar que uma redução excessiva no estoque de segurança pode aumentar o risco de falta de produtos.
